Diary Kuliner MataWita

Rasa mie ayam yang familiar di lidah sering menjadi pilihan utama saat makan siang bersama teman. Mie Ayam Istana adalah pilihan yang tepat. Lokasinya yang berada di Jalan ketintang baru III No.43 Surabaya. Mie ayam dan Mie Pangsit Tempatnya berupa warung makan sederhana dengan tempat duduk yang tidak terlalu banyak. Walaupun sederhana, para pengunjung Pangsit Mie Ayam Istana bisa dibilang ramai saat jam makan siang.   Warung Pangsit Mie Ayam Istana Jl.Ketintang Baru III No 43 Surabaya Daftar Menu dan Harga di Pangsit Mie Ayam Istana Setelah 10 menit mie ayam, mie pangsit, es teh jumbo dan teh hangat  pesanan kami pun datang. Wow melihat porsinya benaran melimpah. Penyajian mie dan kuah yang terpisah dengan daging ayam yang melimpah. Mienya banyak,dengan sayuran sawi. Perbedaan mie ayam dan mi pangsit hanya isinya saja ; pada mie pangsit terdapat pangsit yang berukuran cukup besar yang isinya ayam juga. Sedangkan mie ayam terdapat mie dan daging ayam yang disuwir halus....

Kota Surabaya dan sekitarnya diguyur hujan selama sepekan. Suasana dingin bisa jadi hangat dengan menyantap menu berkuah panas. Salah satu pilihan, yakni coto Makassar. Coto Makassar Daeng Muchtar Saya memilih untuk menikmati Coto Makassar Daeng Mochtar yang terletak Jalan Raya Kupang Indah No. 31, Dukuh Kupang, Surabaya. Tidak ada yang istimewa dari tempat makan Coto Makassar di Surabaya Barat ini. Tempatnya hanya berupa warung kaki lima di pinggir jalan besar. Namun, jika dilihat dari parkiran mobilnya yang penuh, sudah pasti warung Coto Makassar Daeng Mochtar memang ramai pengujung, terutama di jam makan siang. Makanan ini terdiri dari daging, paru, dan jerohan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Selanjutnya daging, paru dan jerohan sapi dipotong lalu diberi kuah yang telah dibumbui dengan berbagai macam rempah.  Coto Makassar ditambah buras bikin tambah mantap Bagaimana dengan rasanya? Rasa kuah coto makassar ini begitu lezat. Kalo merasa hambar bisa m...

Weekend   gini paling cocok mbahasnya soal tempat kuliner. Kali ini   saya   mau membahas kuliner yang ada di kota sendiri, maksudnya kota tempat saya bekerja. Yakni kota Surabaya, dimana kota yang terkenal dengan sebutan Kota Pahlawan. Selain itu memang di kota ini, banyak banget tempat kuliner yang nikmat. Soto betawi dan es doger Poenya Nyonya Anina Mungkin untuk sebagian teman-teman   yang berdomisili di Surabaya, sudah tidak asing dengan   Restaurant Poenya Nyonya Anina, yang berada di GWalk Citraland D-18, Surabaya.  Dari ke sekian banyak menu nusantara yang   ditawarkan, saya sangat   interest dengan Soto Betawi . Karena memang waktu kesana adalah jamnya makan siang ( Lunch ) so, kalau berkuah-kuah di siang hari itu sangatlah segar. Dipadu dengan Es doger, menambah klop menu makan siang kala itu.  soto betawi Soto betawi Sup kuah santan dengan bumbu rempah pilihan yang disajikan dengan irisan daging sapi, tomat kenta...

Berbicara soal kuliner Timur tengah, momen Ramadhan menjadi momen yang pas untuk bisa mencicipi berbagai makanan khas dari Timur Tengah. Beberapa diantaranya mampu membuat kita kekenyangan, karena tidak bisa berhenti ketika menikmatinya. Aneka sajian tersebut dapat dinikmati di The Café, Java Paragon Hotel dan Residences Surabaya. Apa saja kuliner tersebut? enam hidangan istimewa siap disantap Baba Ghanoush.  Baba Ghanoush Baba Ghanoush adalah masakan khas negeri Syam yang terbat dari terong yang dioven. Menu berbahan dasar utama terong ungu tersebut dicampur bawang, tomat, minyak zaitun, dan berbagai bumbu lain. Sehingga menghasilkan sensasi rupa dan rasa yang super istimewa. Dalam bahasa Arab Baba Ghanoush.berarti “bapak yang manja”, atau “papa yang pemalu”. Tabbouleh tabbouleh Tabbouleh adalah sebuah hidangan vegetarian dari Timur Tengah Arab yang terbat dari tomst, potongan peterseli, bawang Bombay dan dibumbui dengan minytak zaitun, perasan lemon, d...

Hari raya Natal tidak lengkap tanpa hidangan khas Natal. Jika Anda tidak ingin repot memasak, Anda dapat tetap menikmati hidangan khas Natal yang disajikan di hotel yang ada di Surabaya. seperti yang ditawarkan Restoran Jamoo di Hotel Shangri-La Surabaya.  roasted turkey  Restaurant yang terkenal akan pilihan international buffet-nya itu menyajikan hidangan khas Natal yakni  Roasted Turkey atau kalkun panggang  dan juga sajian menu buffet lainnya. Hidangan spesial roasted turkey ini ada mulai tanggal 10 sampai 25 Desember 2018. Masakan Roasted Turkey merupakan menu istimewa yang patut dicoba, sebab kuliner ini cukup spesial untuk memanjakan lidah. Hal ini karena dalam kuliner tersebut ayam kalkun yang menjadi bahan utama disajikan secara utuh dengan ditambah roasted potato, mixed vegetables with choice or rose marry souce or cranberry souce. Roasted turkey memang sangat spesial untuk dinikmati pada akhir Desember. Selain itu, menu yang satu ini jika dic...

Menyambut hari Natal pada 25 Desember 2018 nanti, Hotel Shangri-La di Surabaya telah mempercantik diri dengan bermacam hiasan Natal. Yang menonjol adalah Giant Ginger Bread House atau rumah jahe raksasa dan pohon Natal yang menjulang tinggi di lobi hotel ini. rumah jahe di loby hotel  shangri-la surabaya Tepat di sisi kanan dari pintu masuk utama berdiri rumah jahe raksasa yang cantik. Aroma jahe segera menyeruak begitu kita memasuki lobi dan mendekatinya. Bahkan banyak tamu, terutama anak-anak, yang penasaran ingin menyentuh dinding rumah jahe dan mendekatkan hidung untuk mencium aromanya. Banyak pula yang masuk untuk melihat pernak-pernik yang menghiasi ruang dalam rumah jahe ini. Tak lupa mereka berfoto ria. Jonathan Reynolds, General Manager Shangri-La Surabaya, senang melihat antusiasme para tamu. “Kami ingin memberikan kejutan kepada para tamu pada momen Natal tahun ini dan mengundang mereka untuk masuk ke dalam rumah jahe sambil menikmati aroma roti jahe ...

Tidak hanya punya tahu kuning yang enak, Kediri juga menyuguhkan nasi goreng anglo super lezat. Sekali coba, pasti kamu ingin tambah lagi. Tidak heran karena ada rasa khas didapat dari cara masak yang masih tradisional alias menggunakan anglo atau arang. Aromanya ketika masih hangat bikin kamu ingin cepat-cepat melahap. mie godog anglo khas kediri mas yudi Tak perlu jauh-kauh ke Kediri. Kalo kamu tinggal di Surabaya kamu bisa menemukan kuliner ini di Mie Godog Anglo khas Kediri Mas Yudi di jl. Ketintang Surabaya dekat Telkom Ketintang. Kuliner andalannya adalah mie godog anglo, mie yang dimasak menggunakan perapian kecil dengan arang sebagai bahan bakarnya (anglo). Mie yang dimasak dengan anglo ini lebih gurih rasanya. Memasak memakai anglo panasnya lebih stabil daripada pakai peralatan modren. Apabila panasnya tidak stabil, bumbunya tidak meresap dengan baik. Anglo sendiri adalah perapian kecil yang terbuat dari tanah liat. Setiap masakan yang menggunakan anglo...

Menu tradisional Tanah Air tak pernah habis untuk dieksplorasi. Jadi bagi mereka yang bosan dengan menu yang biasa, bisa dapat banyak pilihan untuk memuaskan keinginan berkuliner. Keinginan memuaskan hasrat para penikmat menu tradisional itu pula yang membuat manajemen Hotel Ibis Budget menghadirkan ragam menu Waroeng Pati. Tak cuma satu atau dua, tetapi ada banyak sajian khas Waroeng Pati ada di hotel ibis budget HR Muhammad Surabaya ini. Dan salah satu menu andalannya adalah Naga atau Nasi Gandul. Nasi Gandul yang bersantan gurih dengan banyak pilihan lauk seperti empal, lidah, paru dan babat plus telur baceman, perkedel dan tempe.Tempe bacem ini digoreng kering. Ketika dimakan rasa crispy banget. nasi gandul di waroeng pati Ada pula Nasi Ayam Adipati dengan lauk ayam goreng plus terong, rajangan lombok, bawang putih dan bawang merah. Bisa bikin kepedasan. nasi ayam adipati di waroeng pati Menu unik lainnya adalah Nasi Batu. Persis seperti ayam...

Ketika Anda merasa energi mulai terkuras di penghujung hari, mungkin itu saatnya Anda harus duduk santai dan membiarkan diri Anda diperlakukan bak seorang raja atau ratu. Sudah sebaiknya lah kita melakukan high tea   membuat acara minum teh sore semakin istimewa. Salah satu tempat untuk berhigh tea yang asyik ada di Waroeng Pati, Hotel Ibis Budget HR Muhamad Surabaya. Bukan hanya tehnya saja yang spesial, begitu Ada timus isi kacang, tahu brontak, lumpia goreng, tape bakar, senteleng dengan parutan kelapa dan lainnya. Semuanya siap menggoyang lidah. Untuk teh dan kopi, juga disuguhkan dalam teko dan cangkir mungil warna hijau yang cantik. Siap menghangatkan tenggorokan. Acara minum teh atau kopi ini bisa mengajak teman-teman.Minum teh di Waroeng Pati pastinya akan membuat rasa galau  hilang seketika, karena suasananya bakalan penuh warna. Tersaji beberapa macam jajan pasar. Nantinya, jenis jajannya akan ditambah lagi, agar semakin banyak pilihan. Kopi atau teh d...

Anda penikmat kuliner Asia, Spanyol, atau Barat? Apapun selera Anda, semuanya bisa dipuaskan dengan sajian komplet di resto JAMOO. Menu unik kawasan dunia dibelahan lain, maupun Asia, diracik oleh para koki andal, menjadi sajian yang menggoda selera. Dijamin tak bakal membosankan, karena tiap hari berganti. kuliner nikmat di shangrila hotel surabaya Jika Anda tergolong penikmat makanan enak, sajian resto JAMOO pasti cocok untuk Anda Restoran JAMOO terletak di lantai 1 hotel Shangri-La Surabaya me-rubah tema buffet nya. Theme Night yang diolah juru masak restoran yang berkapasitas 238 tempat duduk ini, dibawah arahan koki eksekutip Kamal Silva, menyajikan aneka hidangan secara bergantian tiap hari. Di hari Minggu dan Senin, aneka hidangan tradisional nusantara atau lokal Surabaya disajikan dalam menu prasmanan dengan tema Surabaya Night Market. kuliner nikmat di restoran jamoo shangrila hotel surabaya  Di hari Selasa, aneka makanan dari Spanyol hadir dalam berbagai pi...

Merayakan bulan Suci Ramadhan, Garden Palace Hotel Surabaya menawarkan banyak promo menarik. promo yang bertajuk “ Ramadhan Tempo Doeloe yang dapat dinikmati oleh para tamu bersama dengan keluarga, rekan bisnis maupun kolega. diantaranya adalah promo Buffet Ramadhan  dan Paket Kamar. gunungan jajan pasar di lobby garden palace hotel surabaya Garden Palace Hotel Surabaya menawarkan shocking promo dimana dalam 4 hari pertama di bulan Ramadhan,. diberikan diskon 20 % kepada para tamu yang ingin menikmati santap Buka puasa di Garden Palace Hotel untuk promo buffet Ramadhan Tempo Doeloe sendiri mulai dari harga Rp 148.000 per orang dan berlaku promo 20 %  setiap hari, sehingga para tamu hanya membayar Rp 118.000 nett per orang dan sudah dapat menikmati sajian menu-menu buka puasa mulai dari aneka ragam ta’jil masakan Indonesia, masakan tradisional, masakan timur tengah, masakan jepang, aneka macam es, dan masih masih banyak lagi. Promo-promo lain yang ditawarkan oleh Garde...

Resep  Es Dawet Pelangi ala Chef Zakaria,  Executive Chef Mercure Grand Mirama Hotel  Surabaya es dawet pelangi Bahan   untuk membuat dawet atau cendol   1.air 700 ml 2.tepung beras 150 gr 3.tepung tapioka 20 gr 4.garam sesuai selera,  5.pewarna makanan. Agar mendapatkan warna pelangi yang diinginkan, pisahkan dawet di wadah yang berbeda-beda, baru kemudian teteskan pewarna. Untuk tiap 1 sendok teh pewarna, bisa digunakan untuk 500 gr tepung beras. Cara Membuat cendol:  1. Campur semua bahan dan aduk dengan rata, lalu dimasak menggunakan api kecil. 2. Selama memasak, jangan lupa untuk terus mengaduk hingga mengental. 3. Kemudian, siapkan air dingin dan cetakan lubang-lubang, cetak dawet di atas air dingin. 4. Usai menata cendol, tambahkan pemanis sesuai selera, seperti santan, susu kental manis, atau gula jawa cair. 5. Terakhir, tambahkan nangka atau tape singkong di atas dawet, dan Es Dawet Pelangi siap dihidangk...

B u l an Ramadhan sebentar lagi akan tiba. Pada bulan ini biasanya dijadikan momentum untuk berkumpul bersama keluarga, teman dekat ataupun bersama rekan kerja sekantor. Biasanya kegiatan berkumpul bersama itu dibarengi dengan acara buka puasa. Aneka sate Pada bulan Ramadhan tahun ini, restoran Jamoo menawarkan hal yang berbeda dengan kehadiran Eksekutif Chef baru, Chef Kamal Silva asal Kanada yang akan memberikan suasana baru dari dekorasi ruangan hingga menu makanan dengan tujuan agar bisa menarik para tamu lebih banyak ke Shangri-La. Suguhan suasana yang berbeda dan hidangan yang istimewa tahun ini, buka puasa dipusatkan di restoran Jamoo. aneka jajanan Ramadan tahun ini, restoran Jamoo akan menyediakan menu khas Indonesia untuk berbuka puasa, seperti sate, kambing guling, nasi kebuli rempah, sop buntut dengan aneka sambal, martabak telur, nasi bakar, serta beragam jenis olahan nasi seperti Basmati (India), nasi Safron (Itali), Nasi Bryani (Timur Tengah) bahkan nasi kha...

Menu bebek menjadi ciri khas Surabaya. Akan tetapi. bebek dengan lalap dan sambal sudah sering dicoba. Bebek yang satu ini menawarkan menu bebek penyetan khas Suroboyo. yang bertempat di HARRIS Cafe, restoran yang berada di Iantal 5 Hotel HARRIS Gubeng di jalan Bangka Surabaya. Menu Bebek Gobar di Hotel Harris Cafe Perbedaan terlihat dari proses pembuatan bebek yang tidak hanya digoreng, melainkan melewati tiga tahap. yaitu bebek akan diungkep terlebih dahulu. Kemudian digoreng dan dibakar. Keunikan menu Bebek Gobar ini   menjadi menu alternatif. Bila Penggemar menu bebek menginginkan penyetan dengan citarasa berbeda selain yang biasa. Selain itu tersedia pilihan Bebek Goreng Ori dan Kremes yang bercitarasa tinggi. Bebek Gobar dimasak woku-woku Tak hanya proses memasak yang berbeda citarasa khas Sulawesi Utara menjadi dominan pada menu ini. Bebek Gobar diberi bumbu atau dimasak rica-rica, manis pedas, dan woku-woku ala Sulawesi Utara. menu khas Nusantara yang pas denga...