Diary Kuliner MataWita

Menu bebek menjadi ciri khas Surabaya. Akan tetapi. bebek dengan lalap dan sambal sudah sering dicoba. Bebek yang satu ini menawarkan menu bebek penyetan khas Suroboyo. yang bertempat di HARRIS Cafe, restoran yang berada di Iantal 5 Hotel HARRIS Gubeng di jalan Bangka Surabaya. Menu Bebek Gobar di Hotel Harris Cafe Perbedaan terlihat dari proses pembuatan bebek yang tidak hanya digoreng, melainkan melewati tiga tahap. yaitu bebek akan diungkep terlebih dahulu. Kemudian digoreng dan dibakar. Keunikan menu Bebek Gobar ini   menjadi menu alternatif. Bila Penggemar menu bebek menginginkan penyetan dengan citarasa berbeda selain yang biasa. Selain itu tersedia pilihan Bebek Goreng Ori dan Kremes yang bercitarasa tinggi. Bebek Gobar dimasak woku-woku Tak hanya proses memasak yang berbeda citarasa khas Sulawesi Utara menjadi dominan pada menu ini. Bebek Gobar diberi bumbu atau dimasak rica-rica, manis pedas, dan woku-woku ala Sulawesi Utara. menu khas Nusantara yang pas denga...

Burger biasanya identik dengan daging sapi atau ayam. Namun kali ini menggunakan tuna atau maguro dalam bahasa Jepang. Tuna tak kalah lezat dan bergizi dibandingkan salmon, daging atau ayam. Maguro Burger di Ebisu Japanese Resto Anda bisa mencicipinya di Resto Jepang, Ebisu, di hotel Mercure Grand Mirama Surabaya selama April nanti. Resto ini menawarkan Maguro Burger, menu Japanese Fusion yang memadukan burger dan cita rasa Jepang, kreasi Chef Didik Yudianto. Berbahan tuna, tepung roti, kuning telur, bawang Bombay, bawang putih, mustard dan mayonaise. Untuk bumbunya adalah hondashi, soyu, lada hitam dan chicken powder. Maguro Burger lengkap dengan Salad dan  Sup Burger berbahan tuna tak kalah enak dibandingkan yang terbuat dari daging dan ayam. Tuna juga memiliki tekstur yang lembut dan rasanya gurih. Pengolahan Maguro Burger cukup mudah. Chef Didik menjelaskan Tuna dicampur dengan bawang Bombay dan tepung roti kemudian di-frypan dengan sedikit minyak. Selanj...

Acara Good France adalah perayaan gastronomi Prancis secara serentak,di dunia. Tahun ini masuk tahun keempat pada 21 maret. Blance de Poule Good France adalah jamuan makan malam serentak di dunia yang diikuti 3.000 restoran. Menariknya, sajian itu dengan kategori unsur teknik memasak Prancis dengan bahan lokal.  Di Indonesia, ada 10 kota yang menjadi peserta Good France, di antaranya Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Bali. Di Surabaya, ada tiga restoran yang menyuguhkan menu Good France, salah satunya adalah Restoran Indigo di Hotel Majapahit.  Menu andalannya Chef Blance de Poulet. Keistimewaan ayam kukus itu karena dipadu rempah dan bunga telang. M enu itu memadukan gaya memasak Prancis dengan bahan 100 persen lokal.  chef dan menu good france  Menu itu sangat disukai orang Prancis maupun warga lokal karena penggunaan rempah dan ayam yang sangat empuk.  Ini adalah makanan utama, Dalam menu eksklusif bertarif Rp 1 juta itu, bahan utama ay...

Minum teh bagi masyarakat Indonesia merupakan hal yang biasa. Namun minuh teh asli dari Taiwan, mungkin baru sebagian saja terutama yang pernah pergi ke Taiwan. golden buble di KOI The TP 6 Nah, bagi mereka yang masih penasaran bagaimana rasa teh asli Taiwan, bisa ke Tunjungan Plaza 6. Saat ini sudah ada outlet Koi The yang menyajikan banyak varian, berbagai toppings dan dalam dua ukuran Medium, Small. Marketing Supervisor PT Koi Cafe Indonesia, Alvin Gunavanta,menjelaskan rasa teh Taiwan terutama Jasmine Tea aromanya lebih wangi. Hampir 90 persen bahan baku diimpor dari Taiwan. Mengapa bahan bakunya impor dari Taiwan ? Kata Alvin, karena manajemen ingin customer menikmati rasa yang sama dimana outlet Koi The berada.Dan yang membedakan dengan outelt lainnya, pengawasan kualitas dimana teh yang disajikan selalu fresh dalam suhu tertentu. enak banget menikmati minuman KOI  Salah satu minuman paling enak di s...

Keluarga merupakan salah satu fokus utama dari McDonald’s Indonesia, sehingga kebersamaan keluarga menjadi hal penting yang diperhatikan oleh McDonald’s. Karenanya, McDonald’s selalu berusaha memberikan pilihan menu yang dapat dinikmati bersama-sama oleh para orang tua dengan anak-anak mereka. Di Tahun 2017 lalu McDonald’s telah meluncurkan paket Family Sunday, yaitu paket yang khusus ditujukan untuk dinikmati bersama dengan keluarga setiap hari Minggu. Mempertimbangkan banyaknya keluarga yang berkunjung ke McDonald’s selain di hari Minggu, maka McDonald’s meluncurkan Paket Family Weekend yang tersedia di McDonald’s seluruh Indonesia pada hari Sabtu, Minggu dan hari libur nasional. paket family weekend “Kadang di tengah kesibukan orang tua merawat dan membesarkan anak-anak, mereka melewatkan waktu berharga untuk mengenal anak-anaknya. Karena itu seperti halnya dengan Family Sunday, kami ingin menjadikan akhir pekan dan hari libur sebagai hari keluarga di McDonald’s, dimana kam...

Dalam tradisi Tionghoa, perayaan tahun baru Imlek identik dengan makan bersama. Hal ini mamiliki makna sabagai ungkapan kebersamaan dan keutuhan keluarga sehingga makan malam adalah bagian yang esensial dari perayaan ini.   imlek identik dengan makan bersama Setiap sajian pada acara makan bersama saat perayaan tahun baru imlek memiliki makna dan filosofi masing-masing. Harapannya hal tersebut dapat memberikan kebaikan dan kemakmuran bagi mereka yang menikmatinya. ikan samudra Seperti halnya ikan yang menjadi salah satu hidangan di hotel grand mirama hotel Surabaya. “Hidangan   ikan Samudra disajikan dengan harapan pada tahun yang ber-shiokan Anjing ini, para penikmat kuliner imlek   mendapatkan risky dan kesehatan yang melimpah ruah” ujar Sugito Adhi sebagai General Manager hotel Mercure Grand Mirama Surabaya. bahan-bahan ikan samudra Sajian ikan samudra ini berbahan ikan salmon segar yang digoreng dengan campuran saus teriyaki. Sajian ikan...

Vasa Hotel Surabaya dengan bangga memperkenalkan talented Chef Siong Lee. Panggilan akrab Chef Siong sangat ahli dalam menu menu Cantonese, pengalamannya di berbagai restaurant Chinese dan di pusaran Hotel Bintang 5 baik di dalam maupun di Luar Negeri memberikan cita rasa tersendiri dalam setiap presentasi menunya. menu favorit di Xiang Fu Hai Restaurant Pria berkebangsaan Malaysia yang lahir pada tanggal 24 September ini, setiap hasil karya dalam menunya diakui oleh International Cooking Union Association di China sebagai International Famous Master Chef. Chef Siong Lee Kesempatan pada Media Gathering Vasa Hotel Surabaya kali ini, Chef Siong Lee akan mempresentasikan signature Cantonese Menu yang lezat dan menjadi favorit Tamu ketika berkunjung dan menikmati sajian menu kami di Xiang Fu Hai, yaitu Poached Grouper Fish Fillet with Hong Kong Bean Curd stick and Soya Souce, Braised Hoi Sam with Chicken & Brocolli and Steamed Tiger Prawns with Fesh Milk and White E...