Resep Ma’amoul tart (date pie)

Ma’amoul tart (date pie) ala Steve Bhakti Tanudarma

Bahan pie:

· 500 gram mentega

· 250 gram Gula pasir

· 3pcsTelura ayam

· 750 gramTepung terigu

Bahan filling:

· 1 kg Kurma .

· 1 sdt Baking powder

Cara membuat:

1 Kulit pie: Kocok Gula pasir, mentega hingga lembut, masukkan telur kemudian kocok rata. Setelah itu tambahkan terigu dan aduk hingga rata

2 Masukkan adonan dalam cetakan pie beroles mentega, tusuk tusuk dasarnya dengan garpu

Cara membuat filling:

1 Bersihkan kurma dari bijinya

2 Lalu Rebus dengan air yang ditambahkan dengan baking powder, masak kurma hingga hancur dan lembut teksturenya

3 Letakan kurma yang halus ini di atas adonan pie

4 Siapkan oven di 180 celcius kemudian dioven selama 20 menit

5 Setelah matang dikeluarkan lalu di potong menjadi beberapa bagian.

ma'amaoul tart