Kenikmatan Sate Buntel Kambing, Bebek Safir Palekko, dan mocktail Snow White Di Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya
Bagi pecinta kuliner
sate, terutama sate kambing, cobalah mampir ke ke Restoran Trimuti. Restoran
yang berada di Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya ini menyediakan menu Sate Buntel
dari daging kambing dan juga Bebek Safir Palekko yang layak dicoba.
 |
| Menu Istimewa Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya |
Sate buntel berbahan
dasar daging kambing yang digiling bersama bumbu yang terdiri dari bawang merah
dan bawang putih, ketumbar, cabe serta bumbu kare Madras, India, yang
memberikan cita rasa khas yang semakin gurih dan nikmat.
Daging yang sudah
digiling lembut kemudian direkatkan pada tusuk sate dengan diremas-remas.
Selanjutnya daging diolesi kecap manis dan dibakar selama 7-10 menit.
Tersaji sederhana
dengan dengan irisan bawang merah dan cabe, dilengkapi sayuran selada, irisan
tomat, potongan wortel sudah cukup memompa liur. Satu lagi jurus Sate Buntel
menaklukan lidah, yaitu siraman saus kacang atau sambal kecap.
Jangan khawatir dengan
bau kambing yang prengus, di sate kambing ini, bau khas kambing itu
tidak akan tercium lagi, karena daging yang dipakai untuk sate buntel ini
merupakan daging kambing pilihan dengan kualitas terbaik, dan proses pemasakan
yang benar membuat prengus itupun tidak tercium lagi.
 |
| Sate Buntel Kambing |
Tak kalah dengan sate
buntel, Anda juga bisa menikmati menu lain yakni Bebek Safir Palekko.
Masakan ini menggunakan
bahan-bahan yang mudah didapat dan juga proses pembuatan yang sangat praktis.
Untuk bahan dasarnya yaitu bebek. Tentu saja yang dipilih adalah bebek muda
karena bebek tua dagingnya cenderung bertekstur keras. Bebek ini perlu untuk
dicuci dengan air kemudian dicampur dengan air asam jawa.
Penggunaan air asam
jawa ini sangat penting agar bau amis dari bebek tidak lagi tercium. Setelah
bau amis pada bebek hilang maka kita hanya tinggal memisahkan kulit dengan
daging bebek. Kulit bebek perlu untuk dipisah karena kulit inilah yang kemudian
akan digunakan sebagai minyak untuk menggoreng. Pastinya minyak yang dihasilkan
dari kulit bebek akan lebih gurih dan lezat untuk membuat masakan.
Bebek Palekko ini
tersaji sayuran selada, irisan tomat, mentimun, kubis, kacang panjang dan
kerupuk.
 |
| Bebek Safir Palekko |
Untuk minuman, Mercure
menawarkan mocktail Snow White dari Coffee Caffee. Minuman ini diracik dari
buah sirsak yang segar, sirup hazelnut dan susu segar yang diblender dengan es
batu. Selanjutnya dituang ke dalam jar glass dan bagian atasnya diberi whipping
cream. Rasanya asam berpadu manis dan segar.Tak perlu ditambah gula karena
sudah pas manisnya.
 |
| Mocktail Snow White |
Tak sabar untuk
mencicipi cita rasa pedas bebek Safir Palekko,gurih dan nikmatnya
sate buntel kambing, dan manis dan segarnya mocktail Snow ini bersama
keluarga?
Comments
Post a Comment